Baldo Pirinç B1, B6, E ve K vitamini içerir. Ayrıca kalsiyum, magnezyum, çinko ve potasyum içerdiği için oldukça sağlıklı bir pirinç türüdür.
Basmati pirinç oldukça yüksek lif içerdiğinden dolayı özellikle sporcular tarafından sıkça tercih edilmektedir. Yüksek lif oldukça uzun süre tok tutma özelliği demektir.